রমজান 2024: আপনার খেজুর কোথা থেকে এসেছে?

রমজান 2024: আপনার খেজুর কোথা থেকে এসেছে?
Rate this post

মুসলমানদের পবিত্র রমজান মাসে সূর্য অস্ত যাওয়ার সাথে সাথে, অনেক মুসলমান একটি মিষ্টি, বাদামী, শুকনো ফল দিয়ে তাদের উপবাস ভঙ্গ করবে যা এই অঞ্চলে প্রাচীন ইতিহাস রয়েছে।

এই 29 বা 30 দিনের মধ্যে, সক্ষম দেহধারী, পর্যবেক্ষক মুসলমানরা বৃহত্তর “তাকওয়া” বা ঈশ্বরের চেতনা অর্জনের জন্য দিনের আলোতে খাওয়া, মদ্যপান, ধূমপান এবং যৌন সম্পর্ক থেকে বিরত থাকে।

খেজুর ও পানি দিয়ে রোজা ভঙ্গ করা নবী মুহাম্মদের ধর্মীয় শিক্ষার মূলে রয়েছে এবং এর পুষ্টিগুণের জন্য কুরআনে বিশেষভাবে উল্লেখ করা হয়েছে।

তাজা বা শুকনো খেজুরে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইবার থাকে। এগুলোতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও বেশি থাকে।

তাদের উচ্চ মাত্রার ফ্রুক্টোজ, ফলের মধ্যে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক চিনির কারণে, খেজুর শক্তির একটি দুর্দান্ত উত্স, বিশেষ করে দীর্ঘ দিনের উপবাসের পরে।

বিভিন্ন ধরণের খেজুর রয়েছে, প্রতিটির স্বাদ এবং টেক্সচার রয়েছে:

মেডজুল: তাদের বড় আকার, মিষ্টি স্বাদ, অ্যাম্বার রঙ এবং স্বাদে সমৃদ্ধির জন্য পরিচিত

মাব্রুম: লম্বাটে আকৃতি, লালচে-বাদামী আভা এবং চিবানো সহ অন্যান্য ধরণের খেজুরের তুলনায় কম মিষ্টি

আজওয়া: একটি নরম, মাংসল, প্রায় রসালো অনুভূতি আছে, খুব মিষ্টি এবং মুসলমানদের দ্বারা সবচেয়ে সম্মানিত খেজুরগুলির মধ্যে একটি কারণ সেগুলি সৌদি আরবের মদিনায় জন্মায়

ডিগলেট নূর: মাঝারি আকারের, রঙে হালকা এবং রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য আদর্শ

পিয়ারম: গাঢ় ত্বক, সমৃদ্ধ স্বাদ, সামান্য শুষ্ক এবং তাদের অনন্য স্বাদের জন্য পরিচিত

তারিখ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

হাজার বছর ধরে খেজুরের চাষ হয়ে আসছে। খেজুর গাছ হয় পুরুষ বা স্ত্রী, এবং শুধুমাত্র স্ত্রী গাছই ফল দেয়।

একটি পরিপক্ক খেজুর প্রতি ফসল কাটার মৌসুমে 100 কেজি (220 পাউন্ড) এর বেশি খেজুর উৎপাদন করতে পারে – প্রায় 10,000 খেজুর।

আজওয়া খেজুর বিশ্বের সবচেয়ে দামি খেজুর।

রমজান 2024: আপনার খেজুর কোথা থেকে এসেছে?

খেজুরের শীর্ষ প্রযোজক

2022 সালে, অনুযায়ী ট্রিজ, একটি খাদ্য ও কৃষি ডাটাবেস, প্রায় 10 বিলিয়ন কিলোগ্রাম (22 বিলিয়ন পাউন্ড) খেজুর বিশ্বব্যাপী উত্পাদিত হয়েছিল।

মধ্যপ্রাচ্য এবং প্রতিবেশী অঞ্চলের মতো দীর্ঘ, গরম গ্রীষ্ম সহ দেশগুলিতে খেজুরের বিকাশ হয়।

ট্রিজের মতে, মিশর হল বিশ্বের শীর্ষ খেজুর উৎপাদনকারী, যা বিশ্বের খেজুরের প্রায় পাঁচটির মধ্যে একটি বা 18 শতাংশ উৎপাদন করে।

সৌদি আরব প্রায় 17 শতাংশ অনুসরণ করে এবং আলজেরিয়া 13 শতাংশে শীর্ষ তিনে রয়েছে।

নীচের ইনফোগ্রাফিকটি দেখায় যে বিশ্বের বেশিরভাগ তারিখগুলি কোথা থেকে এসেছে:

ইন্টারেক্টিভ_রমজান2024_তারিখগুলি কোথা থেকে এসেছে

ইসরায়েলি খেজুর বয়কট করা

ট্রিজের মতে, ইসরাইল বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ খেজুর রপ্তানিকারক, 2022 সালে বিদেশে $330 মিলিয়ন মেডজুল খেজুর বিক্রি করেছে।

গাজায় ইসরায়েলের প্রায় ছয় মাসের যুদ্ধের সময়, যা 32,000 এরও বেশি লোককে হত্যা করেছে, বেশ কয়েকটি দল ইস্রায়েল-সম্পর্কিত পণ্য বয়কটের আহ্বান জানিয়েছে।

এরকম একটি গ্রুপ হল বয়কট, ডাইভেস্টমেন্ট এবং নিষেধাজ্ঞা আন্দোলন (বিডিএস), একটি ফিলিস্তিনি নেতৃত্বাধীন উদ্যোগ যা ইসরায়েলি বর্ণবাদ এবং বসতি স্থাপনকারী ঔপনিবেশিকতার জন্য আন্তর্জাতিক সমর্থনকে চ্যালেঞ্জ করতে চায়।

বিডিএস ভোক্তাদের সবসময় লেবেল চেক করার এবং ইসরায়েল বা অধিকৃত পশ্চিম তীরে এর বসতিগুলিতে উত্পাদিত বা প্যাকেজ করা তারিখগুলি না কেনার জন্য অনুরোধ করেছে, যা আন্তর্জাতিক আইনে অবৈধ।

তারা নিম্নলিখিত ব্র্যান্ডগুলি এড়ানোর পরামর্শ দেয়:

  • হাডিক্লাইম এবং এর ব্র্যান্ড: কিং সলোমন, জর্ডান রিভার এবং জর্ডান রিভার বায়ো-টপ
  • মেহাদ্রিন
  • MTex
  • ইদোম
  • কারমেল
  • AgrexcoArava

ইন্টারেক্টিভ_রমজান2024_তারিখ_বয়কট

source

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *