স্ট্রবেরি ফ্রুট লেদার রেসিপি (বিট সহ)

স্ট্রবেরি ফ্রুট লেদার রেসিপি (বিট সহ)
Rate this post

আপনার স্কুলের লাঞ্চবক্সে দোকান থেকে কেনা ক্লাসিক স্ট্রবেরি ফ্রুট রোল-আপের কথা আপনাদের অনেকেরই মনে থাকতে পারে। যে সমস্ত চিনি এবং খাদ্য রঞ্জক যোগ করা হয়েছে যদিও এটা আমি একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার বিবেচনা করা হবে না. এই বাড়িতে তৈরি স্ট্রবেরি ফলের চামড়া আপনার ফলের রোল-আপ ফিক্স পেতে একটি সহজ (এবং সুস্বাদু!) উপায়!

আমাদের পরিবার সত্যিই এই মুহূর্তে উপলব্ধ সমস্ত মৌসুমি পণ্য উপভোগ করছে, বিশেষ করে বেরি। আমি সবসময় বেরি স্টক আপ করি যখন আমি সেগুলিকে একটি তাজা, স্থানীয় এবং জৈব উত্স থেকে খুঁজে পেতে পারি এবং সারা বছরের জন্য সেগুলিকে হিমায়িত করে সংরক্ষণ করি৷ ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি আমাদের প্রিয় কিছু, তবে স্ট্রবেরি বিশেষত ভাল!

গত সপ্তাহে, ফ্রিজের পিছনে লুকিয়ে রাখা হয়েছিল এক কোয়ার্ট সুস্বাদু স্ট্রবেরি। আমি যখন তাদের খুঁজে পেয়েছি, তখন তারা কিছুটা হিমায়িত হয়েছিল এবং খুব পাকা হয়েছিল। তারা আর সাধারণ খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত ছিল না তবে এখনও পুরোপুরি ভাল ছিল। এই বেরিগুলি স্ট্রবেরি ভিনাইগ্রেট ড্রেসিং এবং (ঐচ্ছিক) লুকানো বীট সহ আমার স্ট্রবেরি ফলের চামড়ায় পরিণত হয়েছে।

কিভাবে ফলের চামড়া তৈরি করবেন

ফ্রুট লেদার হল একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি খাবার যা তাজা ফল পিউরি করে এবং ডিহাইড্রেট করে তৈরি করা হয়। এগুলি বাড়িতে তৈরি ফ্রুট রোল-আপের মতো, তবে কৃত্রিম সবকিছু ছাড়াই (প্লাস, তারা আরও ভাল স্বাদ!)

এগুলি আমাদের বাড়িতে বাচ্চাদের প্রিয় এবং গ্রীষ্মের জন্য একটি নিখুঁত ট্রিট। আমি পছন্দ করি যে আমি এগুলিকে দ্রুত স্ন্যাকের জন্য প্যাক করতে পারি যা কয়েক ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখা যেতে পারে। আপনি শুধুমাত্র ফল দিয়ে ফলের চামড়া তৈরি করতে পারেন, কিন্তু আমি beets মধ্যে sneaking পছন্দ. লুকানো শাকসবজি একটি দৃঢ় গঠন এবং অতিরিক্ত পুষ্টি প্রদান করে।

বীটগুলিও উজ্জ্বল লাল রঙকে তীব্র করে তোলে। প্লাস বিটে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এগুলিকে ডিটক্সিফিকেশন এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য দুর্দান্ত করে তোলে।

আপনি মাত্র কয়েক ঘন্টার মধ্যে একটি ওভেন বা ফুড ডিহাইড্রেটরে এই সহজ এবং প্রাকৃতিক স্ন্যাকটি তৈরি করতে পারেন। রেসিপিটি এত সহজ যে যে কোনও বয়সের বাচ্চারা তাদের নিজস্ব ফলের চামড়া তৈরি করতে (এবং উপভোগ করতে) সাহায্য করতে পারে।

ঘরে তৈরি স্ট্রবেরি ফলের চামড়া (বিট সহ)

সহজ এবং পুষ্টিকর-ঘন প্রাকৃতিক ফলের চামড়ার স্ন্যাকস। এগুলি তাজা স্ট্রবেরি, ঐচ্ছিক মধু এবং বিট থেকে ছিমছাম অতিরিক্ত পুষ্টি দিয়ে তৈরি।

  • 2 মাঝারি beets (নরম না হওয়া পর্যন্ত খোসা ছাড়ানো)
  • 4 কাপ তাজা বা হিমায়িত স্ট্রবেরি (হিমায়িত ফল ব্যবহার করলে ডিফ্রস্ট করুন)
  • ½ কাপ মধু (ঐচ্ছিক বা ½ কাপ পিটেড খেজুর বা ম্যাপেল সিরাপ)
  • 2 টিবিএসপি তাজা লেবুর রস (বা চুন বা কমলার রস)
  • ওভেনটি 170 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন বা একটি ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করুন।

  • সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে ঠান্ডা করা বিট, স্ট্রবেরি, সুইটনার এবং সাইট্রাস জুস পিউরি করুন।

  • পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন বেকিং ম্যাট (নিম্ন তাপমাত্রায় নিরাপদ) দিয়ে দুটি রিমযুক্ত বেকিং শীট লাইন করুন।

  • রেখাযুক্ত বেকিং শীটগুলিতে সমানভাবে ফলের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।

  • ওভেনে ফ্রুট পিউরি রাখুন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং স্পর্শে আর আঠালো না হয়, প্রায় 6 ঘন্টা। আপনি এটি খুব দীর্ঘ রান্না করতে এবং যদিও crispy পেতে চান না.

  • চুলা থেকে ঘরে তৈরি স্ট্রবেরি ফলের চামড়া সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।

  • স্ট্রিপ মধ্যে কাটা এবং পার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে রোল আপ.

পুষ্টি উপাদান

ঘরে তৈরি স্ট্রবেরি ফলের চামড়া (বিট সহ)

পরিবেশন প্রতি পরিমাণ (1 পরিবেশন)

ক্যালোরি 49
ফ্যাট থেকে ক্যালোরি 1

% দৈনিক মূল্য*

মোটা 0.1 গ্রাম0%

স্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.01 গ্রাম0%

পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.1 গ্রাম

মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.02 গ্রাম

সোডিয়াম 9 মিলিগ্রাম0%

পটাসিয়াম 96mg3%

কার্বোহাইড্রেট 13 গ্রাম4%

ফাইবার 1 গ্রাম4%

চিনি 11 গ্রাম12%

প্রোটিন 0.4 গ্রাম1%

ভিটামিন এ 8 আইইউ0%

ভিটামিন সি 22 মিলিগ্রাম27%

ক্যালসিয়াম 8 মিলিগ্রাম1%

আয়রন 0.3 মিলিগ্রাম2%

* শতাংশ দৈনিক মান 2000 ক্যালোরি খাদ্যের উপর ভিত্তি করে।

  • ফ্রিজ বা ফ্রিজারে বায়ুরোধী পাত্রে এক সপ্তাহ (ফ্রিজ) বা দুই মাস (ফ্রিজার) পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
  • বীট ব্যবহার না করলে আধা কাপ অতিরিক্ত স্ট্রবেরি ব্যবহার করুন।

বাড়িতে তৈরি ফল চামড়া সমস্যা সমাধান

এই রেসিপিটি বেশ সহজ, তবে এটি একটু ধৈর্য নেয়। যেহেতু ওভেনের তাপমাত্রা পরিবর্তিত হয়, তাই আমার তুলনায় আপনার বেশি বা কম সময় লাগতে পারে। মধু বা ম্যাপেল সিরাপ যোগ করা মিষ্টিতাকে তীব্র করে, কিন্তু ফলের চামড়া বাদ দেওয়ার চেয়ে ডিহাইড্রেট হতে বেশি সময় নেয়।

হিমায়িত ডিফ্রোস্টেড বেরি ব্যবহার করলে, তরল পাতলা হবে। তাজা বেরি ব্যবহার করলে, মিশ্রণটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট মসৃণ করতে আপনাকে কয়েক চা চামচ জল যোগ করতে হতে পারে। মিশ্রণটি ঢালাও হওয়া উচিত তবে তা বন্ধ করার জন্য যথেষ্ট পাতলা নয় কোন কিছু সেঁকার জন্য ব্যবহৃত পাত.

আপনি কি আগে আপনার নিজের ফলের চামড়া তৈরি করেছেন? ব্যবহার করার জন্য আপনার প্রিয় ফল কি কি? মন্তব্য করে আমাদের জানান!

স্ট্রবেরি ফ্রুট লেদার রেসিপি (বিট সহ)

source

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *